flowing KARASUMA

Blog - June 2010

2010.06.30

さて、夏も本番に近づいてまいりました!
flowingでは、さっぱりおいしくお召し上がりいただける
パスタメニューが近々登場予定です。

本ズワイガニと水菜のレモンスパゲッティーニ。
レモンとピリッときかせた唐辛子が
夏場の食欲にちょうどよく、さっぱりもりもり食べれます♪
シャキシャキみずみずしい水菜と
おおぶりのころっとした身のおいしいズワイガニの組み合わせで
これからの季節、はまること間違いなしのメニューです。


食後には、ほっこりと、、、
自家製ベリージャムをお好みでまぜて楽しめる、ロシアンティーと
食後でも軽くお召し上がりいただける、flowingシューの組み合わせは
いかがでしょうか??

明日から早くも7月!祇園祭が目前ですね。
お祭りついでに、ぜひflowingへもいらしてくださいませー♪

2010.06.27

さて、本日のCHIAKI'S BALLET STRETCH。
ご参加いただいたお客さま、ありがとうございました!

ゆったり呼吸を伴いながら、普段なかなかつかいにくい
体のいろんな箇所を、ぐーっとゆっくり伸ばしていき
体がすっきりされた方も多かったのではないでしょうか?

優しくさしこむ自然光と、バレエのレッスン曲の心地いいピアノの音で、
ふーっとリラックスできます。

またまたレッスン中に写真を撮り損ねたので、、、
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レッスン後に、日頃立ち仕事&力仕事でコリがたえないスタッフが
ちょっぴりプチレッスンをうけている模様をパシャリ。

日々ちょっとずつ伸ばして、筋肉をほぐすコツを
教えていただきました♪

次回は、8月に予定中。
ぜひぜひご参加くださいませー!
詳細はまた、WEBにてアップいたします。

2010.06.27

今日はCHIAKI'S BALLET STRECH
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朝からCHIAKIことちーちゃんが、可愛い紫陽花を買ってきてくれました。
蒸し暑い今日ですが、涼しげな色の紫陽花を見ていると
何だか爽やかな気分でリラックスできますね♪

さてさてもうすぐはじまりますー♪

2010.06.26

今日は雨が降り続いた京都。
明日は晴れるでしょうか!?


明日はCHIAKI'S BALLET STRECHです♪
ぜひお時間ございましたら、ご参加くださいませ。
詳細はこちらから⇒http://www.flowing.co.jp/live/index.php?itemid=1836

そして、明日の日替わりランチメニューは・・・
A.カジキマグロとズッキーニのトマトスパゲッティーニ
B.帆立貝柱と岩のりのスパゲッティーニ
C.本ズワイガニ・もずく・ブロッコリークリームのスパゲッティーニ
D.濃厚ハンバーグステーキ 72時間じっくり煮込んだデミグラスソース
E.濃厚ハンバーグステーキ 72時間じっくり煮込んだデミグラスソース たっぷり野菜添え
F.シャロレー産仔牛フィレ肉のポワレ ゴルゴンゾーラのクリームとバルサミコソース
G.活オマール海老とそのミソクリームソースの手打ちタリオリーニ

デザートは・・・
ホワイトチョコプリン です!


本ズワイガニ・もずく・ブロッコリークリームのスパゲッティーニは
もずくのネバネバがブロッコリークリームと絡んでたまらなくおいしいです!
イチオシメニュー。ぜひお試しくださいませー

では、明日は終日通常営業ですので
週末のひとやすみ、ぜひお立ち寄りくださいませ!

2010.06.24

今日はカラッと快晴の京都!気持ちいいですね~。
快晴に映える『アナナス』。
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花宇さんが、またまた絶妙なタイミングで届けてくださいました!
夏にぴったりのとっても可愛いアナナス。
ぜひ見にいらしてください♪

2010.06.22

今日は、久々の晴れ間です。
それでもやっぱり蒸し暑いです。
そんな時には、シュワッと爽やかなこちらのカクテルがオススメです♪
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レモンチェロと、生搾りグレープフルーツジュースに
白ワインとお砂糖で漬け込んだ国産のレモンの
自家製コンポートを凍らせたものを入れて・・・
最後にトニックウォーターでできあがりです。

シェイカーの音の響きから、お客様に『サウンドレモン』と名づけていただきました♪
爽やかで、すっきり。ゴクゴクのめる夏のカクテル。
ぜひ飲んでみてください。

もうひとつ爽やかカクテル、
ミントフレッシュも大人気です。
こちらもぜひどうぞー♪

2010.06.21

さてさてflowingには、完熟マンゴーがどんどん届いています。
おいしそうで、そそられますー♪
そして、新作デザートは、またまたマンゴーのスイーツです。
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フレッシュマンゴーをたっぷり使ったプリンで、
そのまま果肉もたっぷりとじこめています。

ごろごろ入ったフレッシュマンゴーの果肉が、
マンゴープリンとまじわって、甘さがフレッシュに爽やかになります。

もうすぐ登場しますので、
マンゴー黒蜜パフェと一緒にぜひぜひチェックしてみてください。

2010.06.20

今日の京都も暑いです。
蒸し暑い日々がとうとうきましたね!

そんな日々には、さっぱり冷たいジェラートがオススメです。
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こちらは、これからの季節にぴったりのマンゴージェラート、
しょうがの爽やかな風味がしっかりと味わえる新しょうがのジェラート、
大人気のほろ苦いキャラメルジェラートの3種盛。
すべて自家製ジェラートです。

そして、ただいまのラインナップは
おいしいヨーグルトジェラートを加えた、4種類からお選びいただけます。
ぜひ、お召し上がりくださいませ♪

2010.06.17

今日の京都は暑いです!
明日は雨が降りそうですね!

さて、これから夏に向けて
もうすぐディナーメニューが新しくなります。
先がけて、新メニューの中から
おすすめパスタメニューをご紹介です。
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フルーツトマトマリネの温冷スパゲッティーニ 1300

大人気の高知産フルーツトマトのカッペリーニから
今回は、スパゲッティーニにて登場!
甘くておいしいフルーツトマトの冷たいマリネと
あったかいパスタとが絶妙にあって、とってもおいしい一品です。

暑い夏場でも、さっぱりと楽しめます。
ぜひぜひチェックしてみてください!

2010.06.16

昨日の大雨が過ぎ去って、今日の京都はとっても爽やかです。
植物が嬉そうにいい緑をしていますー。
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夜風がまだまだ気持ちのいい季節。
テラスでお食事は最高です。

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今日のおまかせコースの前菜のサザエです。
おいしそうです~。若狭から届きました。


こちらはカポナータ。ごろごろ野菜が楽しめて
flowingでも人気のオススメ料理です。
温泉玉子のパルミジャーノ仕立てでお楽しみいただけます♪
ちょこっと食べはじめにぴったりです。

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こちらは今日届いた河内晩柑。
ジューシーで甘くて爽やかでほんとにおいしいフルーツです。


パティシェがせっせと果肉をくりぬいて
これからおいしいスイーツをつくります♪

2010.06.15

明日から新作パフェが登場します!
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マンゴー黒蜜パフェ  680

完熟マンゴーと濃厚な黒蜜の意外な組み合わせのパフェです。
それが!出会ってしまったかのようにとびきりの相性で
本当においしいです♪

完熟マンゴーに、黒蜜のクリーム。
人気のマンゴーロールケーキとマンゴージェラート、
黒蜜のジュレがつまった大満足のパフェです。

ぜひお召し上がりくださいませ!

2010.06.14

梅雨入りしたようですが、
今日の京都は、爽やかな風が吹いています。
これから雨が降るんでしょうか?

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少し先にはなりますが、真夏の8月最初に
夏のボサノヴァギターレッスンを開催予定です。

2Fのflowing galleryスペースにて、ゆったりとお楽しみいただける素敵な企画です。
講師には、鎌倉から高砂隆太郎さんがきてくださいます。

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一足早く、夕暮れ時にflowingのテラスで
特別にレッスンを受けさせていただきました。
高砂さんの優しい歌声と、ギターの生音が店内に心地よく流れる贅沢なひとときと・・・
大好きなボサノヴァが、自分の手から奏でられる驚きと心地よさを味わうことができました。

初心者の方からはじめていただけるレッスンですので
ギターに触れたことがない方も、ぜひご体験くださいませ。
お楽しみに♪



2010.06.13

今日からflowingSTAFFのタナカサユリが活動する
souffleのワンデーカフェがgallery Mainさんにて開催中です!
早速行ってまいりましたー♪

今日の京都は、朝から雨降り続きなのですが
スーフルワンデーカフェは、大盛況。

オーダーメイドの素敵なsouffleエプロンをつけて
一人でせっせときりもり中でした!
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いつも爽やかエネルギッシュなギャラリーメインの中澤さんとご一緒に!

おいしい手作りのビスコッティと、スコーンはテイクアウトOK♪
可愛くラッピングしてくれます。

メニューは行ってからのお楽しみですが、
すももサワーと、森のブラウニー、パウンドケーキ&レモンカードがおすすめです!
明日までの開催ですので、ぜひ遊びにいってみてくださいませー

『souffle one day cafe vol.9』
日時:明日14日(月)まで(12:00-18:00)
場所:gallery Main http://www.gallerymain.jpn.org/

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さてさて大阪では、片桐さんのイベントが明日までです!
日月餅新町店と、主水書房にて開催されています。
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こちらは、日月餅新町店にて。
イベント限定のすてきな練り菓子もありました♪
ぜひゆっくり楽しんできてください!
日月餅さんの桃大福もオススメです!!

『日水月花会』
日時:明日14日(月)まで(11:00-19:00)
場所:日月餅新町店主水書房
ぜひ足を運ばれてみてはいかがでしょうか??

2010.06.09

またまた新作スイーツのお知らせです。

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エスニックバナナブリュレ  680
いろんな香辛料を隠し味に加えたバナナのブリュレ。
好相性のほろ苦いキャラメルジェラートとお楽しみいただけます♪

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チョコレートパフェ  680
今回のチョコレートパフェは、新しょうがのミルクアイスと生チョコの組み合わせ。
スイートな生チョコと、新しょうががよく効いた爽やかなアイスで食後にもさっぱり食べられます。
新しょうがと塩のメレンゲと季節のフルーツをトッピングした、大満足のデザートです。

とってもオススメな2品。ぜひお召し上がりくださいませ。

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さてさておすすめイベント情報です。
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n100 comes to 金沢
日時:2010年6月11日(金)・12日(土)・13日(日) 12:00 - 19:00
場所:factory zoomer
会期中は、冷水希三子さんのお料理もたべられるそうです!
「韓国屋台ごはん」だそうですよ♪
週末の小旅行に最適ですね!

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『日水月花会』
日時:2010年6月11日(金) - 6月14日(月) 11:00 - 19:00
場所:第1会場 日月餅 /第2会場 主水書房
イベント詳細はこちらから⇒http://www.mondebooks.com/himizuki.html
華道家 片桐功敦さんのイベントです。お見逃しなく♪

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『ハコガカ presents spotlight 3 ~eat and drink~』
日時:2010年7月17日(土)-7月19日(月) 13:00 - 19:00
場所:HAKOBAKAhttp://www.hakobaka.org/
HAKOBAKAさんの夏と冬の恒例企画、イラストレータ-のための企画展「spotlight」。
今回のテーマは、食べることと飲むことをテーマとした企画展だそうです♪
詳細はこちらから⇒http://yukie5e.web.fc2.com/

2010.06.08

届きたての若狭からの魚介類や、岩手産海水うになど
おいしいメニューがランチにもディナーにも続々登場です。
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こちらはおまかせディナーコースの前菜。
海水うにと芽ネギ 若狭産活スズキとオクラのタルタルの冷製カッペリーニ。
蛸も入って、大満足です!

明日のランチには、若狭産もずくや水ダコ、活スズキがでますよ!
明日のランチメニューは・・・

A.若狭産もずくとブロッコリーソースのスパゲッティーニ
B.若狭産水ダコとズッキーニのスパゲッティーニ
C.カラスミ・活スズキ・キャベツのスパゲッティーニ
D.濃厚ハンバーグステーキ 72時間じっくり煮込んだデミグラスソース
E.濃厚ハンバーグステーキ 72時間じっくり煮込んだデミグラスソース たっぷり野菜添え
F.活オマール海老とそのミソクリームソース 手打ちタリオリーニ

デザートは、ホワイトチョコプリン 河内晩柑のジュレ   です!

15食限定の日替わりランチプレートは・・・
モッツァレラチーズとトマトのスープ/フローインググレック/若狭産活スズキのポワレ/野菜のリゾット 明太子仕立て


季節がめぐり、今日からマンゴーロールも再登場!
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明日からは、今が旬のフレッシュブルーベリーのタルトもでますー♪

2010.06.06

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初夏にぴったりの新作デザートの登場です。

グレープフルーツプリン 白ワインジュレ添え 400

果肉をくりぬいたグレープフルーツの皮の中は
まろやかな甘さのホワイトチョコプリン。
果皮のフレッシュな苦味がほどよく合わさって絶妙な味わい。
トッピングにしたグレープフルーツの果肉が入った
ドイツ産白ワインのジュレとご一緒に、爽やかにお楽しみいただけます♪
シェフイチオシのデザート。ぜひお召し上がりくださいませ!

2010.06.03

おすすめイベント情報です。
grafさんにて、週末6日まで開催中の『植物のくらし3
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お片づけ中の写真ですが、この通り緑がいっぱいで
夕方行った私達は、夜風と一緒に気持ちよくて最高の気分を味わえましたー。
ビルの外まで緑が満載でしたよ。
今週末までですので、ぜひ遊びにいかれてはいかがでしょうか?

2F fudoでの、イベント期間限定のパフェはぜひ食べてみてください!
おいしくて、爽やかで、やさしくて、そして可愛いカフェで、大満足できます♪

2010.06.01

今日の京都は、快晴かと思えば
突然の通り雨で、ざざぶりでした!
今は、さらりと雨上がり。爽やかな夕時です。

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今週末のウェディングパーティで
またまた似顔絵入りのケーキをご注文いただき
ただいまパティシェが製作に集中中です。。

出来上がりは週末に!!